英国篇
家庭、餐馆
情景一
星期一，像往常一样，詹姆斯太太驱车前往2英里外的“废油”收集站，将攒了一整周的几个装在玻璃瓶中的“浑浊液体”倒入了一个蓝色大桶内。尽管詹姆斯太太已经上了年纪，也很少开车，但这样的事情，她已坚持做了3年。
情景二
伦敦市中心的繁华地段。
从“代客泊车”人的穿戴上，一眼就能看出这个餐馆的“身价不菲”。此时的后厨正忙做一团。不过，好在有刚刚装上的“厨房将军”帮忙，一切都能在掌控之中，大厨为自己的“超前”意识暗自庆幸。
正走神儿，思绪被炫目的彩灯夹杂着不悦耳的声音打断，这是“厨房将军”在报警，提醒厨师们该给炸锅换油了。只见，厨师们熟练地将锅边的一根透明软管，和一个固定在墙上的管口相接，锅内浑浊的油顷刻消失。这时墙外的废油收集机正忙碌地工作着。
马路对面的一家快餐店，正好要关门，几个壮汉提着几个大桶来到后院儿，麻利地将废油倒入一个体型巨大的“回收桶”中，一天的辛劳才算画上句号。
“正规”回收公司
这个环节比较简单，固定的时间和地点，上门收油走人，“餐馆”和“回收公司”之间谁也不欠谁的。
如果餐馆没有按政府规定，用正确的方法处理废油，一旦被回收公司发现举报，麻烦可就大了，轻则重罚，重则关门大吉。所以餐馆犯不着得罪披着“政府”外衣的回收公司，严格按规定办事，明哲保身为上策。
生物柴油生产商
由于原料不需要成本或是成本很低，英国传统生物柴油制造商的日子过得不赖。近来，欧盟一纸新令，要求欧盟各国降低生物柴油生产商的税率，并对生物柴油在欧洲燃料市场中的销售比例做出严格规定，以拉升其销量，这让新入行的企业骤然增多且热情高涨：只要有政府的支持，就不怕“钱打水漂儿”。
自从丹麦航空宣布其从阿姆斯特丹到巴黎的航线将启用生物柴油后，芬兰最大的生物柴油生产商耐思特随即宣布，将在荷兰建设欧洲最大的生物柴油生产基地，而大部分原料将从中国江苏洁净公司进口。看来，这股“生物柴油”风不但吹热了欧洲人的头脑，也许不久后，作为盛产“地沟油”大国的中国，也将被纳入欧洲的“地沟油”产业链中，这样倒为中国的“地沟油”找到了一条发展的正路。
飞机和电车
10月7日，从英国伯明翰飞往西班牙的波音757，机上的232名乘客，表情各异，由于没有“地沟油”上餐桌的概念，英国人心目中，此次“处女飞”除了是一场成功的科技创新外，也不过是航空公司在政府面前做的一场“环保秀”而已。而在地球的另一端，举国人民惊呼，“‘地沟油’也能上天？”
“地沟油”不光能“上天”，还能“行路”。英国一家公司，专门为酒店设计了一种设备，可以就地将“地沟油”转化为绿色电能。因此，不少酒店内用的高尔夫球车和往返机场的巴士，用的就是“地沟油”发的电，不仅清洁，自产自销的办法，还能为酒店节约成千上万的费用，和“地沟油上天”相比，还是“挨着地面”来得更切实些。
（中国篇）
地沟油，人人喊打，但其实，它也能做好事。一念天堂，一念地狱，错的不是地沟油，是操控它的人，还有隐隐显露出的体制与观念。
饭店
说是地沟油，其实现在都不流行到餐馆下水道口撇浮油了。最常见的是，到饭店收泔水，而且特光明正大，理由从喂猪到做生物柴油都有。
如果问一句：“老板，我们想收泔水。”
正常的回答是：“收泔水？你们一月能给多少钱？”
风头紧的时候回答：“现在查得严呢，谁敢卖啊，过一阵再来吧。”
无耻的回答是：“给多少？8000还是10000？能不能把后厨打扫了，其他垃圾捎带走？”合着还得兼职做清洁。
黑作坊
这种黑作坊一般都在城乡结合部。有意思的是，不少还特地设在养猪场周围，不知道是想借泔水喂猪的名义遮掩，还是“同气相求”的结果。
据说还有人教如何制作地沟油，学费都从2000涨到3000元。坑爹啊，这还用花钱去学？
设备超简单，一口大锅，一个土灶。然后就熬啊，煮啊，各种臭味，各种恶心残渣。最后，一层黄澄澄的东西浮上来。那就是油啊。
把那层浮油捞上来，加火碱等去臭、脱色，然后再沉淀，油质看上去就像样了。
中间商
这层二道贩子要对地沟油做勾兑、添香、加色等工作。他们干的最缺德的一件事是，把地沟油和普通的散装油掺在一起卖。虽然成本高点，但效果好，基本尝不出异味。有时他们还从废品收购站回收油桶，重新灌装回去，搞得真像正规桶装油似的。
这批人振振有词：“地沟油吃不死人，又不是贩卖毒品，再说了，现在吃啥没毒啊。”
小饭馆
很多人不敢吃街头摆摊的早餐，怕有地沟油。其实地沟油哪里需求量最大？川菜湘菜小饭馆。
那一盆盆诱人的水煮鱼，多少油啊。用口水油？那算干净的。用地沟油，然后还要重复使用，也就是地沟油+口水油。然后猛加辣椒，包管吃不出来。真正过分的是，有的还加抗生素，吃完连拉肚子都没有哦。
互联网
佛山小悦悦事件被国外媒体曝光之后，总有人觉得家丑外扬，其实这样的家丑遮着盖着也还是丑。中国人最注重的面子作祟罢了。
对地沟油，老外也早在网上围观过了。最狠的一句话是，吃这种东西也能活下去，中国人的生存能力比蟑螂还强。
最悲哀的是，在中国，吃不出大病，吃不死人，就没有彻查，只有三聚氰胺那种级别的事才会引起轰动。在这种情景发生之前，地沟油就是一个人人知道、人人无奈的东西。
甚至，连公开说起这个问题都会有麻烦，比如那个给出全国地沟油数据的教授，很快就受到压力了，真不知给他压力的人到底是什么立场、什么想法。不过，也不奇怪，连河南性奴案开始都有人定性为国家机密呢。
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